Galletas saladas de harina de almendras

Preparación

1. Paso 1

   Caliente el horno a 160°C. Forre una bandeja para hornear con papel para hornear.

   Utensilios: bandeja de horno, Horno, Papel para hornear

2. Paso 2

   Mezcle la harina de almendras y la sal en un recipiente.

   Ingredientes utilizados: 200.0 gr Harina de almendra, 3.0 gr Sal

   Utensilios: Bol para mezclar, Tenedor

3. Paso 3

   Añada el huevo y el aceite de oliva y mezcle hasta obtener una masa que se mantenga unida.

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Aceite de oliva, 1.0 piece Huevo

   Utensilios: Bol para mezclar, Tenedor

4. Paso 4

   Coloque la masa entre dos hojas de papel para hornear y extiéndala con un rodillo hasta formar una capa uniforme de unos 2–3 mm de grosor. Retire la hoja superior y traslade la masa junto con la hoja inferior a la bandeja para hornear.

   Utensilios: bandeja de horno, Papel para hornear, Rodillo de cocina

5. Paso 5

   Marque cortes en la masa para formar unas 30 galletas, sin cortar el papel para hornear.

   Utensilios: cortador de pizza

6. Paso 6

   Hornee hasta que los bordes comiencen a dorarse.

   Temporizador: 12 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno, Horno

7. Paso 7

   Gire la bandeja para hornear y continúe horneando hasta que las galletas del centro estén secas y ligeramente doradas.

   Temporizador: 6 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno, Horno

8. Paso 8

   Deje enfriar la lámina de galletas sobre la bandeja para hornear durante 5 minutos, luego rómpala por las líneas marcadas y pase las galletas a una rejilla para que se enfríen por completo.

   Temporizador: 15 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno, Rejilla para enfriar