Aceitunas marinadas

Preparación

1. Paso 1

   Coloque las aceitunas escurridas en un recipiente para mezclar.

   Ingredientes utilizados: 500.0 gr Aceituna

   Utensilios: Bol para mezclar

2. Paso 2

   Ralle finamente la piel del limón sobre las aceitunas, luego añada su jugo exprimido y mezcle.

   Ingredientes utilizados: 1.0 piece Limón

   Utensilios: Bol para mezclar, Cuchara, Rallador fino para cítricos

3. Paso 3

   Mezcle el aceite de oliva, el ajo, el romero, las semillas de cilantro y las hojuelas de chile rojo en una cacerola pequeña. Caliente a fuego bajo hasta que desprendan su aroma, sin dejar que el ajo se dore.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 120.0 ml Aceite de oliva virgen extra, 12.0 gr Ajo, 1.0 gr Hojuelas de chile rojo turco (pul biber), 4.0 gr Romero, 3.0 gr Semillas de cilantro

   Utensilios: Cazo pequeño, Cuchara

4. Paso 4

   Retire el aceite aromatizado del fuego y deje que se enfríe brevemente.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Utensilios: Cazo pequeño

5. Paso 5

   Incorpore el vinagre de vino tinto y la pimienta negra al aceite aromatizado aún tibio.

   Ingredientes utilizados: 1.0 gr Pimienta negra molida, 15.0 ml Vinagre de vino tinto

   Utensilios: Cazo pequeño, Cuchara

6. Paso 6

   Vierta la marinada sobre las aceitunas y mezcle hasta cubrirlas de manera uniforme.

   Utensilios: Bol para mezclar, Cazo pequeño, Cuchara

7. Paso 7

   Cubra y refrigere a 4°C o menos durante al menos 2 horas.

   Temporizador: 120 min (fijo)

   Utensilios: Bol para mezclar

8. Paso 8

   Deje reposar las aceitunas durante 20 minutos, luego mezcle y sirva.

   Temporizador: 20 min (fijo)

   Utensilios: Bol para mezclar, Cuchara