Marine Zeytinler

Yapılışı

1. Adım 1

   Suyu süzülmüş zeytinleri bir karıştırma kasesine koyun.

   Kullanılan malzemeler: 500.0 gr Zeytin

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı

2. Adım 2

   Limonun kabuğunu zeytinlerin üzerine ince rendeleyin, ardından suyunu sıkıp karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 1.0 piece Limon

   Mutfak gereçleri: İnce narenciye rendesi, karıştırma kabı, kaşık

3. Adım 3

   Zeytinyağını, sarımsağı, biberiyeyi, kişniş tohumlarını ve kırmızı biber gevreğini küçük bir sos tenceresinde birleştirin. Sarımsağın kahverengileşmesine izin vermeden, kokuları çıkana kadar kısık ateşte ısıtın.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 4.0 gr Biberiye, 3.0 gr Kişniş tohumu, 1.0 gr Kırmızı Pul Biber, 12.0 gr Sarımsak, 120.0 ml Sızma Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: kaşık, küçük tencere

4. Adım 4

   Aromalandırılmış yağı ocaktan alın ve kısa bir süre soğumaya bırakın.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: küçük tencere

5. Adım 5

   Kırmızı şarap sirkesini ve karabiberi ılık aromalandırılmış yağa karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Kırmızı Şarap Sirkesi, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: kaşık, küçük tencere

6. Adım 6

   Marinadı zeytinlerin üzerine dökün ve her tarafları eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın.

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kaşık, küçük tencere

7. Adım 7

   Üzerini kapatın ve en az 2 saat boyunca 4°C veya daha düşük sıcaklıkta buzdolabında bekletin.

   Zamanlayıcı: 120 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı

8. Adım 8

   Zeytinleri 20 dakika bekletin, ardından karıştırıp servis edin.

   Zamanlayıcı: 20 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kaşık