Bolachas de cacau, tahini e tâmaras

Preparação

1. Passo 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C e forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.

   Utensílios: Forno, Papel vegetal, tabuleiro de forno

2. Passo 2

   Coloque as tâmaras numa taça resistente ao calor, cubra-as com a água quente e deixe demolhar durante 10 minutos. Escorra bem e depois esmague as tâmaras amolecidas com um garfo até obter uma pasta quase lisa.

   Temporizador: 10 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 5.0 piece Tâmara, 250.0 ml Água

   Utensílios: Garfo, Taça resistente ao calor

3. Passo 3

   Bata o ovo e o tahini numa taça até obter uma mistura lisa e homogénea.

   Ingredientes utilizados: 1.0 piece Ovo, 60.0 ml Tahini

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

4. Passo 4

   Incorpore as tâmaras esmagadas, o cacau em pó e o fermento em pó na mistura de tahini, mexendo até não restarem partes secas.

   Ingredientes utilizados: 8.0 gr Cacau em pó, 4.0 gr Fermento em pó

   Utensílios: Colher, Taça para misturar

5. Passo 5

   Com uma colher, distribua a mistura pelo tabuleiro preparado em seis montinhos uniformemente espaçados e achate suavemente cada um para formar um disco espesso.

   Utensílios: Colher, tabuleiro de forno

6. Passo 6

   Leve ao forno a 180°C durante 10 minutos, até os bordos ficarem firmes e o centro das bolachas deixar de parecer húmido.

   Temporizador: 10 min (fixo)

   Utensílios: Forno, tabuleiro de forno

7. Passo 7

   Deixe as bolachas arrefecer no tabuleiro durante 10 minutos antes de servir.

   Temporizador: 10 min (fixo)

   Utensílios: tabuleiro de forno