Kakaolu, Tahinli ve Hurmalı Kurabiye

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 180°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın tepsisi, yağlı kağıt

2. Adım 2

   Hurmaları ısıya dayanıklı bir kaseye koyun, üzerlerini sıcak suyla kaplayın ve 10 dakika bekletin. İyice süzün, ardından yumuşayan hurmaları bir çatalla büyük ölçüde pürüzsüz olana kadar ezin.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 5.0 piece Hurma, 250.0 ml Su

   Mutfak gereçleri: Isıya dayanıklı kase, çatal

3. Adım 3

   Yumurtayı ve tahini bir karıştırma kabında pürüzsüz ve homojen olana kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 60.0 ml Tahini, 1.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

4. Adım 4

   Ezilmiş hurmaları, kakao tozunu ve kabartma tozunu tahinli karışıma ekleyip kuru kısım kalmayana kadar karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 4.0 gr Kabartma Tozu, 8.0 gr Kakao Tozu

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kaşık

5. Adım 5

   Karışımı kaşıkla hazırladığınız fırın tepsisine, aralarında eşit boşluk bırakarak altı küçük yığın halinde koyun ve her birini hafifçe bastırarak kalın, yuvarlak bir şekil verin.

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi, kaşık

6. Adım 6

   180°C'de 10 dakika, kenarlar sertleşene ve ortaları artık ıslak görünmeyene kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın tepsisi

7. Adım 7

   Servis etmeden önce kurabiyeleri fırın tepsisinde 10 dakika soğumaya bırakın.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi