Bolachas com pepitas de chocolate

Preparação

1. Passo 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre os tabuleiros com papel vegetal.

   Utensílios: Forno, Papel vegetal, tabuleiro de forno

2. Passo 2

   Bata a manteiga, o açúcar mascavado e o açúcar granulado na taça grande até obter uma mistura leve e cremosa.

   Temporizador: 3 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 100.0 gr Açúcar granulado, 150.0 gr Açúcar mascavado, 170.0 gr Manteiga sem sal

   Utensílios: Batedeira elétrica, taça grande para misturar

3. Passo 3

   Junte o ovo e o extrato de baunilha e bata até obter uma mistura homogénea.

   Temporizador: 1 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 10.0 ml Extrato de baunilha, 1.0 piece Ovo

   Utensílios: Batedeira elétrica, taça grande para misturar

4. Passo 4

   Misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal na taça média com uma vara de arames.

   Temporizador: 1 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 4.0 gr Bicarbonato de sódio, 250.0 gr Farinha de trigo, 3.0 gr Sal fino

   Utensílios: batedor de varas, Taça média para misturar

5. Passo 5

   Adicione a mistura de ingredientes secos preparada à mistura de manteiga e envolva apenas até deixar de haver vestígios de ingredientes secos.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Utensílios: espátula de borracha, taça grande para misturar

6. Passo 6

   Envolva as pepitas de chocolate na massa, distribuindo-as uniformemente.

   Temporizador: 1 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 200.0 gr Pepita de chocolate

   Utensílios: espátula de borracha, taça grande para misturar

7. Passo 7

   Com uma colher, divida a massa em 24 porções iguais e disponha-as nos tabuleiros preparados, deixando cerca de 5 cm entre elas.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Utensílios: Colher doseadora para massa de bolachas, tabuleiro de forno

8. Passo 8

   Leve ao forno a 180°C até os bordos ficarem dourados e os centros parecerem apenas firmes.

   Temporizador: 11 min (fixo)

   Utensílios: Forno, tabuleiro de forno

9. Passo 9

   Deixe as bolachas arrefecer nos tabuleiros e depois transfira-as para uma grelha para arrefecerem completamente.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Utensílios: grelha metálica, tabuleiro de forno