Cookies mit Schokotropfen

Zubereitung

1. Schritt 1

   Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Backbleche mit Backpapier auslegen.

   Kochgeschirr: Backblech, Backofen, Backpapier

2. Schritt 2

   Butter, braunen Zucker und Kristallzucker in der großen Rührschüssel hell und cremig aufschlagen.

   Timer: 3 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 150.0 gr Brauner Zucker, 100.0 gr Kristallzucker, 170.0 gr Ungesalzene Butter

   Kochgeschirr: elektrischer Mixer, große Rührschüssel

3. Schritt 3

   Ei und Vanilleextrakt unterrühren, bis die Masse glatt ist.

   Timer: 1 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 1.0 piece Ei, 10.0 ml Vanilleextrakt

   Kochgeschirr: elektrischer Mixer, große Rührschüssel

4. Schritt 4

   Weizenmehl, Natron und Salz in der mittelgroßen Rührschüssel mit einem Schneebesen vermischen.

   Timer: 1 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 3.0 gr Feines Salz, 4.0 gr Natron, 250.0 gr Weizenmehl

   Kochgeschirr: mittelgroße Rührschüssel, Schneebesen

5. Schritt 5

   Die vorbereitete trockene Mischung zur Buttermischung geben und nur so lange unterheben, bis keine trockenen Stellen mehr zu sehen sind.

   Timer: 2 min (fest)

   Kochgeschirr: große Rührschüssel, Gummispatel

6. Schritt 6

   Die Schokotropfen gleichmäßig unter den Teig heben.

   Timer: 1 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 200.0 gr Schokoladenstückchen

   Kochgeschirr: große Rührschüssel, Gummispatel

7. Schritt 7

   Den Teig in 24 gleich große Portionen abstechen und mit etwa 5 cm Abstand auf den vorbereiteten Backblechen verteilen.

   Timer: 5 min (fest)

   Kochgeschirr: Backblech, Kekslöffel

8. Schritt 8

   Bei 180°C backen, bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte gerade eben fest aussieht.

   Timer: 11 min (fest)

   Kochgeschirr: Backblech, Backofen

9. Schritt 9

   Die Cookies auf den Backblechen abkühlen lassen und anschließend zum vollständigen Auskühlen auf ein Kuchengitter legen.

   Timer: 5 min (fest)

   Kochgeschirr: Backblech, Drahtgestell