Bocadinhos de rabanete e queijo creme com ervas

Name: Bocadinhos de rabanete e queijo creme com ervas
Total time: 20 min
Yield: 4 Doses
Ingredients: 0,5 cup Queijo creme; 6 piece Rabanete; 12 piece Bolacha de água e sal; 2 tbsp Cebolinho; 1,25 tbsp Endro; 1 tsp Sumo de limão; 2,75 pinch Sal fino; 0,25 tsp Pimenta-preta

Bolachas de água e sal crocantes barradas com queijo creme com ervas e limão e cobertas com rodelas finas de rabanete fresco.

Tempo ativo: 20 min
Tempo total: 20 min
Doses: 4
Dificuldade: easy

Cozinha: Americana
Tipo de refeição: Lanche
Regimes alimentares: Baixa em hidratos de carbono, Halal, Pescetariana, Vegetariana

Ingredientes

Queijo creme 0,5 cup amolecido 120.0 gr
Rabanete 6 piece médios; com as extremidades aparadas e cortados em rodelas finas 6.0 piece
Bolacha de água e sal 12 piece pequenas; simples e crocantes 12.0 piece
Cebolinho 2 tbsp fresco e finamente picado 6.0 gr
Endro 1,25 tbsp fresco e finamente picado 4.0 gr
Sumo de limão 1 tsp espremido na hora 5.0 ml
Sal fino 2,75 pinch 1.0 gr
Pimenta-preta 0,25 tsp moída 0.5 gr

Utensílios

Colher
faca
Taça para misturar
Travessa de servir
tábua de corte

Preparação

Passo 1

Lave os rabanetes em água corrente, apare as extremidades e corte-os em rodelas finas. Seque as rodelas com leves toques.

Ingredientes utilizados: 6.0 piece Rabanete

Utensílios: faca, tábua de corte

Sugestão: As rodelas finas e uniformes tornam os bocadinhos mais fáceis de comer.

Atenção: Use uma faca e uma tábua de corte limpas e lave os rabanetes para remover toda a terra visível.
Passo 2

Misture o queijo creme com o cebolinho, o endro, o sumo de limão, o sal e a pimenta-preta até obter uma mistura homogénea.

Ingredientes utilizados: 6.0 gr Cebolinho, 4.0 gr Endro, 0.5 gr Pimenta-preta, 120.0 gr Queijo creme, 1.0 gr Sal fino, 5.0 ml Sumo de limão

Utensílios: Colher, Taça para misturar

Sugestão: O queijo creme amolecido mistura-se mais facilmente sem ficar demasiado líquido.

Atenção: Mantenha o queijo creme no frigorífico até ser necessário.
Passo 3

Disponha as bolachas de água e sal numa travessa e barre-as uniformemente com a mistura de queijo creme e ervas.

Ingredientes utilizados: 12.0 piece Bolacha de água e sal

Utensílios: Colher, Travessa de servir

Sugestão: Monte os bocadinhos pouco antes de servir para que as bolachas se mantenham crocantes.
Passo 4

Cubra cada bocadinho com as rodelas de rabanete preparadas e sirva de imediato.

Utensílios: Travessa de servir

Atenção: Guarde os bocadinhos montados no frigorífico se não forem servidos imediatamente.

Informação nutricional (Estimado)

Base de cálculo: serving
Calorias: 148 kcal
Proteína: 2,7 g
Hidratos de carbono: 9,1 g
Gordura: 11,6 g
Fibra: 0,5 g

Segurança alimentar

Atenção: baixo

Lave bem os rabanetes. Mantenha o queijo creme e os bocadinhos montados no frigorífico e deite fora os bocadinhos que tenham ficado à temperatura ambiente durante mais de 2 horas.