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Cracker-Häppchen mit Radieschen und Kräuterfrischkäse

Rezept

Cracker-Häppchen mit Radieschen und Kräuterfrischkäse

Knusprige Cracker, bestrichen mit zitronigem Kräuterfrischkäse und belegt mit dünnen Scheiben frischer Radieschen.

Aktive Zeit
20 min
Gesamtzeit
20 min
Portionen
4
Schwierigkeit
easy
Küche
Amerikanisch
Mahlzeit
Snack
Ernährungsformen
Halal, Kohlenhydratarm, Pescetarisch, Vegetarisch

Zubereitung

  1. Schritt 1

    Die Radieschen unter fließendem Wasser abspülen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben trocken tupfen.

    Verwendete Zutaten: 6.0 piece Radieschen

    Kochgeschirr: Messer, Schneidebrett

  2. Schritt 2

    Den Frischkäse mit Schnittlauch, Dill, Zitronensaft, Salz und schwarzem Pfeffer verrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

    Verwendete Zutaten: 4.0 gr Dill, 1.0 gr Feines Salz, 120.0 gr Frischkäse, 6.0 gr Schnittlauch, 0.5 gr Schwarzer Pfeffer, 5.0 ml Zitronensaft

    Kochgeschirr: Löffel, Rührschüssel

  3. Schritt 3

    Die Cracker auf einer Servierplatte anrichten und die Kräuterfrischkäsemischung gleichmäßig darauf verstreichen.

    Verwendete Zutaten: 12.0 piece Keks

    Kochgeschirr: Löffel, Servierplatte

  4. Schritt 4

    Jedes Häppchen mit den vorbereiteten Radieschenscheiben belegen und umgehend servieren.

    Kochgeschirr: Servierplatte

Nährwerte (Geschätzt)

Bezugsgröße
serving
Kalorien
148 kcal
Protein
2,7 g
Kohlenhydrate
9,1 g
Fett
11,6 g
Ballaststoffe
0,5 g

Lebensmittelsicherheit

Hinweis: gering

Die Radieschen gründlich waschen. Den Frischkäse und die fertig angerichteten Häppchen im Kühlschrank aufbewahren und Häppchen entsorgen, die länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur standen.

Risikofaktoren

  • rohes Gemüse
  • leicht verderbliches Milchprodukt