Bouchées aux radis et au fromage frais aux herbes
Crackers croustillants tartinés de fromage frais aux herbes citronné et garnis de fines rondelles de radis frais.
Préparation
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Étape 1
Rincer les radis sous l'eau courante, les parer et les couper en fines rondelles. Sécher les rondelles en les tamponnant.
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Étape 2
Mélanger le fromage frais avec la ciboulette, l'aneth, le jus de citron, le sel et le poivre noir jusqu'à obtenir un mélange homogène.
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Étape 3
Disposer les crackers sur un plat de service et les tartiner uniformément du mélange de fromage frais aux herbes.
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Étape 4
Garnir chaque bouchée des rondelles de radis préparées et servir sans attendre.
Informations nutritionnelles (Estimé)
Sécurité alimentaire
Attention: faible
Laver soigneusement les radis. Conserver le fromage frais et les bouchées assemblées au réfrigérateur, et jeter les bouchées laissées à température ambiante pendant plus de 2 heures.
Facteurs de risque
- fruits et légumes crus
- produits laitiers périssables
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