Bocadinhos de pepino com atum

Preparação

1. Passo 1

   Corte o pepino transversalmente em 16 rodelas iguais, com cerca de 1.5 cm de espessura. Seque as superfícies cortadas com leves toques.

   Ingredientes utilizados: 1.0 piece Pepino

   Utensílios: Faca de chef, papel de cozinha, tábua de corte

2. Passo 2

   Coloque o atum na taça e desfaça-o com um garfo. Adicione a maionese, o aipo, o sumo de limão, a mostarda de Dijon, o endro, o sal e a pimenta-preta e misture até obter uma mistura homogénea.

   Ingredientes utilizados: 25.0 gr Aipo, 140.0 gr Atum, 4.0 gr Endro, 30.0 ml Maionese, 5.0 gr Mostarda de Dijon, 0.5 gr Pimenta-preta, 1.5 gr Sal, 10.0 ml Sumo de limão

   Utensílios: Garfo, Taça para misturar

3. Passo 3

   Disponha as rodelas de pepino numa travessa. Distribua a mistura de atum uniformemente pelas rodelas e sirva de imediato.

   Utensílios: Colher, Travessa de servir