Bouchées de concombre au thon
Rondelles de concombre croquantes garnies d’un mélange crémeux et citronné de thon et de céleri.
Préparation
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Étape 1
Couper le concombre en 16 rondelles régulières d’environ 1.5 cm d’épaisseur. Sécher les faces coupées en les tamponnant.
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Étape 2
Mettre le thon dans le saladier et l’émietter à la fourchette. Ajouter la mayonnaise, le céleri, le jus de citron, la moutarde de Dijon, l’aneth, le sel et le poivre noir, puis mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
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Étape 3
Disposer les rondelles de concombre sur un plat de service. Répartir uniformément le mélange au thon sur les rondelles et servir sans attendre.
Informations nutritionnelles (Estimé)
Sécurité alimentaire
Attention: modéré
Conserver la garniture au thon et les bouchées assemblées au réfrigérateur à 4°C ou moins. Consommer les restes réfrigérés dans un délai de 1 jour.
Facteurs de risque
- Garniture périssable à base de thon et de mayonnaise
- L’humidité du concombre coupé peut nuire à sa qualité pendant la conservation
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