Rezept
Gurkenhäppchen mit Thunfisch
Knackige Gurkenscheiben mit einer cremigen, zitronigen Mischung aus Thunfisch und Sellerie.
Zubereitung
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Schritt 1
Die Gurke quer in 16 gleich große, etwa 1.5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Schnittflächen trocken tupfen.
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Schritt 2
Den Thunfisch in die Rührschüssel geben und mit einer Gabel zerpflücken. Mayonnaise, Sellerie, Zitronensaft, Dijon-Senf, Dill, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und alles gleichmäßig vermengen.
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Schritt 3
Die Gurkenscheiben auf einer Servierplatte anrichten. Die Thunfischmischung gleichmäßig darauf verteilen und umgehend servieren.
Nährwerte (Geschätzt)
Lebensmittelsicherheit
Hinweis: mittel
Die Thunfischfüllung und die fertig angerichteten Häppchen bei 4°C oder darunter im Kühlschrank aufbewahren. Gekühlte Reste innerhalb von 1 Tag verbrauchen.
Risikofaktoren
- Leicht verderbliche Füllung aus Thunfisch und Mayonnaise
- Feuchte, angeschnittene Gurke kann die Lagerqualität beeinträchtigen
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