Batatas gregas com limão

Preparação

1. Passo 1

   Aqueça o forno a 200°C.

2. Passo 2

   Descasque as batatas, corte-as longitudinalmente em gomos grossos e disponha-as numa só camada na assadeira.

   Ingredientes utilizados: 1200.0 gr Batata

   Utensílios: Assadeira, Faca de chef, tábua de corte

3. Passo 3

   Misture o azeite, o sumo de limão, o caldo de galinha, o alho, os orégãos, o sal e a pimenta-preta numa taça com uma vara de arames.

   Ingredientes utilizados: 12.0 gr Alho, 60.0 ml Azeite virgem extra, 360.0 ml Caldo de galinha, 3.0 gr Orégãos secos, 1.0 gr Pimenta-preta moída, 6.0 gr Sal, 60.0 ml Sumo de limão

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

4. Passo 4

   Verta a mistura de limão sobre as batatas e vire os gomos até ficarem uniformemente envolvidos.

   Utensílios: Assadeira, espátula

5. Passo 5

   Asse sem tapar a 200°C até as batatas começarem a amolecer e a dourar nas extremidades.

   Temporizador: 40 min (fixo)

   Utensílios: Assadeira

6. Passo 6

   Vire os gomos e volte a colocar a assadeira no forno até as batatas ficarem bem douradas, tenras por dentro e envolvidas no molho de limão reduzido.

   Temporizador: 30 min (fixo)

   Utensílios: Assadeira, espátula

7. Passo 7

   Deixe as batatas repousar durante 5 minutos, depois envolva-as no molho da assadeira e sirva quentes.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Utensílios: Assadeira, espátula