Batatas assadas com alho e parmesão

Preparação

1. Passo 1

   Aqueça o forno a 200°C e coloque um tabuleiro com rebordo no interior para pré-aquecer.

   Utensílios: Forno, tabuleiro de forno

2. Passo 2

   Lave bem e seque as batatas, depois corte-as ao meio na parte mais larga.

   Utensílios: Faca de chef, tábua de corte

3. Passo 3

   Descasque e pique finamente o alho e pique finamente a salsa.

   Utensílios: Faca de chef, tábua de corte

4. Passo 4

   Misture o azeite, o alho, os orégãos, o sal e a pimenta-preta numa tigela grande.

   Ingredientes utilizados: 12.0 gr Alho, 45.0 ml Azeite, 2.0 gr Orégãos secos, 2.0 gr Pimenta-preta, 6.0 gr Sal fino

   Utensílios: Taça para misturar

5. Passo 5

   Adicione as batatas e 50 gr de Parmesan à tigela e envolva até ficarem uniformemente cobertas.

   Ingredientes utilizados: 900.0 gr Batata, 50.0 gr Queijo parmesão

   Utensílios: Taça para misturar

6. Passo 6

   Distribua cuidadosamente as batatas no tabuleiro quente, numa única camada, com a face cortada virada para baixo. Asse a 200°C durante 20 minutos.

   Temporizador: 20 min (fixo)

   Utensílios: Forno, tabuleiro de forno

7. Passo 7

   Vire as batatas e asse a 200°C até ficarem bem douradas e macias ao espetar, durante 15 a 20 minutos.

   Temporizador: 15 min (fixo)

   Utensílios: espátula, Forno, tabuleiro de forno

8. Passo 8

   Transfira as batatas para a tigela e envolva com a salsa e os restantes 20 gr de Parmesan. Sirva quente.

   Ingredientes utilizados: 20.0 gr Queijo parmesão, 8.0 gr Salsa

   Utensílios: espátula, Taça para misturar