Papas al horno con ajo y queso parmesano

Preparación

1. Paso 1

   Caliente el horno a 200°C y coloque dentro una bandeja de horno con bordes para precalentarla.

   Utensilios: bandeja de horno, Horno

2. Paso 2

   Lave las papas con un cepillo y séquelas; luego córtelas por la mitad por su parte más ancha.

   Utensilios: Cuchillo de chef, tabla de cortar

3. Paso 3

   Pele y pique finamente el ajo, y pique finamente el perejil.

   Utensilios: Cuchillo de chef, tabla de cortar

4. Paso 4

   Mezcle el aceite de oliva, el ajo, el orégano, la sal y la pimienta negra en un recipiente grande.

   Ingredientes utilizados: 45.0 ml Aceite de oliva, 12.0 gr Ajo, 2.0 gr Orégano seco, 2.0 gr Pimienta negra, 6.0 gr Sal fina

   Utensilios: Bol para mezclar

5. Paso 5

   Añada las papas y 50 gr de Parmesan al recipiente y mezcle hasta que queden recubiertas de manera uniforme.

   Ingredientes utilizados: 900.0 gr Patata, 50.0 gr Queso parmesano

   Utensilios: Bol para mezclar

6. Paso 6

   Distribuya con cuidado las papas sobre la bandeja de horno caliente en una sola capa, con la cara cortada hacia abajo. Hornee a 200°C durante 20 minutos.

   Temporizador: 20 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno, Horno

7. Paso 7

   Dé la vuelta a las papas y hornee a 200°C hasta que estén bien doradas y tiernas al pincharlas, de 15 a 20 minutos.

   Temporizador: 15 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno, espátula, Horno

8. Paso 8

   Pase las papas al recipiente y mezcle con el perejil y los 20 gr restantes de Parmesan. Sirva caliente.

   Ingredientes utilizados: 8.0 gr Perejil, 20.0 gr Queso parmesano

   Utensilios: Bol para mezclar, espátula