Pommes de terre rôties à l’ail et au parmesan

Préparation

1. Étape 1

   Chauffez le four à 200°C et placez-y une plaque de cuisson à rebords pour la préchauffer.

   Ustensiles: Four, plaque de cuisson

2. Étape 2

   Brossez et séchez les pommes de terre, puis coupez-les en deux à l’endroit le plus large.

   Ustensiles: Couteau de chef, planche à découper

3. Étape 3

   Épluchez et hachez finement l’ail, puis hachez finement le persil.

   Ustensiles: Couteau de chef, planche à découper

4. Étape 4

   Mélangez l’huile d’olive, l’ail, l’origan, le sel et le poivre noir dans un grand saladier.

   Ingrédients utilisés: 12.0 gr Ail, 45.0 ml Huile d'olive, 2.0 gr Origan séché, 2.0 gr Poivre noir, 6.0 gr Sel fin

   Ustensiles: Saladier

5. Étape 5

   Ajoutez les pommes de terre et 50 gr de Parmesan dans le saladier, puis mélangez jusqu’à ce qu’elles soient uniformément enrobées.

   Ingrédients utilisés: 50.0 gr Parmesan, 900.0 gr Pomme de terre

   Ustensiles: Saladier

6. Étape 6

   Répartissez délicatement les pommes de terre sur la plaque de cuisson chaude en une seule couche, face coupée vers le bas. Faites rôtir à 200°C pendant 20 minutes.

   Minuteur: 20 min (fixe)

   Ustensiles: Four, plaque de cuisson

7. Étape 7

   Retournez les pommes de terre et faites-les rôtir à 200°C jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et tendres lorsqu’on les pique, pendant 15 à 20 minutes.

   Minuteur: 15 min (fixe)

   Ustensiles: Four, plaque de cuisson, spatule

8. Étape 8

   Transférez les pommes de terre dans le saladier et mélangez-les avec le persil et les 20 gr de Parmesan restants. Servez chaud.

   Ingrédients utilisés: 20.0 gr Parmesan, 8.0 gr Persil

   Ustensiles: Saladier, spatule