Arroz doce

Preparação

1. Passo 1

   Junte o arroz, a água, o pau de canela e o sal no tacho. Leve ao lume forte até levantar fervura.

   Ingredientes utilizados: 180.0 gr Arroz branco, 1.0 piece Pau de canela, 1.0 gr Sal, 500.0 ml Água

   Utensílios: Caçarola com cabo, colher de pau

2. Passo 2

   Reduza para lume brando, tape parcialmente e deixe cozinhar até o arroz estar macio e a maior parte da água ter sido absorvida.

   Temporizador: 15 min (fixo)

   Utensílios: Caçarola com cabo

3. Passo 3

   Adicione o leite e mexa. Deixe cozinhar destapado em lume brando, mexendo frequentemente, até a mistura ficar cremosa e o arroz estar muito macio.

   Temporizador: 25 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 1000.0 ml Leite gordo

   Utensílios: Caçarola com cabo, colher de pau

4. Passo 4

   Adicione o açúcar e o extrato de baunilha e mexa. Continue a cozinhar em lume brando até o açúcar se dissolver e o arroz doce cobrir ligeiramente a colher.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 150.0 gr Açúcar granulado, 5.0 ml Extrato de baunilha

   Utensílios: Caçarola com cabo, colher de pau

5. Passo 5

   Retire o tacho do lume, descarte o pau de canela e deixe o arroz doce repousar um pouco.

   Temporizador: 10 min (fixo)

   Utensílios: Caçarola com cabo

6. Passo 6

   Distribua o arroz doce por taças e polvilhe com a canela moída.

   Ingredientes utilizados: 2.0 gr Canela

   Utensílios: Taças de servir