Abacates recheados
Metades de abacate maduro recheadas com uma salada fresca de atum, tomate, cebola roxa, lima e coentros. Sirva fresco ou de imediato como salada leve ou lanche.
Preparação
-
Passo 1
Corte os abacates ao meio no sentido do comprimento e retire os caroços com uma colher. Retire a polpa para uma taça, mantendo as cascas intactas para servir.
-
Passo 2
Adicione o sumo de lima, o azeite, o sal e a pimenta-preta ao abacate. Esmague com um garfo até obter uma mistura quase homogénea, mas ainda com alguns pedaços.
-
Passo 3
Envolva o atum, o tomate, a cebola roxa e os coentros no abacate temperado até ficarem uniformemente misturados.
-
Passo 4
Distribua o recheio uniformemente pelas quatro cascas de abacate reservadas e sirva de imediato.
Informação nutricional (Estimado)
Segurança alimentar
Atenção: moderado
Use utensílios limpos, mantenha o atum escorrido no frigorífico até à utilização e conserve as sobras no frigorífico a 4°C ou menos num recipiente tapado. Para garantir a melhor qualidade e segurança, consuma as sobras no prazo de 1 dia.
Fatores de risco
- O atum em conserva pronto a consumir é perecível após a abertura.
- O abacate e o tomate cortados deterioram-se rapidamente à temperatura ambiente.
Receitas semelhantes
-
Latino-americanaBaixa em hidratos de carbonoHalalMediterrânicaPaleoPescetarianaVeganaVegetarianaCeviche vegano
Um ceviche fresco de palmitos marinados em sumo de citrinos, com tomate, pepino, abacate, jalapeño, cebola roxa e coentros.
-
Latino-americanaMexicanaBaixa em hidratos de carbonoEquilibradaHalalPaleoPescetarianaRica em proteínasCocktail de camarão com abacate
Um cocktail de camarão frio ao estilo mexicano, com molho de tomate e lima, legumes crocantes, coentros e abacate cremoso.
-
AmericanaBaixa em hidratos de carbonoCetogénicaEquilibradaHalalMediterrânicaPaleoPescetarianaRica em proteínasSalada de camarão e abacate
Uma salada fresca como prato principal, com camarão tenro, abacate cremoso, legumes crocantes e um molho de lima refrescante.
