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Gefüllte Avocados

Gefüllte Avocados

Reife Avocadohälften, gefüllt mit einem frischen Salat aus Thunfisch, Tomate, roter Zwiebel, Limette und Koriander. Gekühlt oder sofort als leichter Salat oder Snack servieren.

Aktive Zeit
20 min
Gesamtzeit
20 min
Portionen
4
Schwierigkeit
easy
Küche
Lateinamerikanisch
Mahlzeit
Salat, Snack
Ernährungsformen
Ausgewogen, Halal, Keto, Kohlenhydratarm, Mittelmeerdiät, Paleo, Pescetarisch

Zubereitung

  1. Schritt 1

    Die Avocados längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Das Fruchtfleisch in eine Rührschüssel geben und dabei die Schalen als Servierschalen unversehrt lassen.

    Verwendete Zutaten: 2.0 piece Avocado

    Kochgeschirr: Kochmesser, Löffel, Rührschüssel, Schneidebrett

  2. Schritt 2

    Limettensaft, Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer zur Avocado geben. Mit einer Gabel zerdrücken, bis die Masse größtenteils glatt, aber noch leicht stückig ist.

    Verwendete Zutaten: 1.0 gr Gemahlener schwarzer Pfeffer, 30.0 ml Limettensaft, 15.0 ml Olivenöl, 3.0 gr Salz

    Kochgeschirr: Gabel, Rührschüssel

  3. Schritt 3

    Thunfisch, Tomate, rote Zwiebel und Koriander unter die gewürzte Avocado heben, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

    Verwendete Zutaten: 8.0 gr Koriander, 40.0 gr Rote Zwiebel, 240.0 gr Thunfisch, 120.0 gr Tomate

    Kochgeschirr: Löffel, Rührschüssel

  4. Schritt 4

    Die Füllung gleichmäßig auf die vier beiseitegelegten Avocadoschalen verteilen und sofort servieren.

    Kochgeschirr: Löffel

Nährwerte (Geschätzt)

Bezugsgröße
serving
Kalorien
269,87 kcal
Protein
16,19 g
Kohlenhydrate
10,48 g
Fett
19,31 g
Ballaststoffe
6,54 g

Lebensmittelsicherheit

Hinweis: mäßig

Saubere Küchenutensilien verwenden, den abgetropften Thunfisch bis zur Verwendung gekühlt aufbewahren und Reste in einem abgedeckten Behälter bei 4°C oder kälter in den Kühlschrank stellen. Für optimale Qualität und Sicherheit die Reste innerhalb von 1 Tag verzehren.

Risikofaktoren

  • Verzehrfertiger Thunfisch aus der Dose ist nach dem Öffnen leicht verderblich.
  • Aufgeschnittene Avocado und Tomate verderben bei Raumtemperatur schnell.