Wraps de alface com salada de ovo

Preparação

1. Passo 1

   Lave as folhas de alface, escorra-as bem e reserve-as para secarem.

   Ingredientes utilizados: 1.0 piece Alface-manteiga

   Utensílios: escorredor

2. Passo 2

   Coloque os ovos no tacho, adicione a água e leve a ferver em lume alto.

   Ingredientes utilizados: 8.0 piece Ovo, 1440.0 ml Água

   Utensílios: Caçarola com cabo

3. Passo 3

   Tape o tacho, retire-o do lume e deixe os ovos repousar.

   Temporizador: 11 min (fixo)

   Utensílios: Caçarola com cabo

4. Passo 4

   Escorra os ovos no escorredor e arrefeça-os sob água fria corrente.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Utensílios: Caçarola com cabo, escorredor

5. Passo 5

   Descasque os ovos arrefecidos e corte-os em pedaços pequenos.

   Utensílios: Faca de chef, tábua de corte

6. Passo 6

   Misture a maionese, a mostarda de Dijon, o sumo de limão, o sal e a pimenta-preta na taça.

   Ingredientes utilizados: 90.0 ml Maionese, 10.0 gr Mostarda de Dijon, 1.0 gr Pimenta-preta, 3.0 gr Sal, 15.0 ml Sumo de limão

   Utensílios: Colher, Taça para misturar

7. Passo 7

   Pique finamente o aipo e as cebolinhas. Envolva-os, juntamente com os ovos picados, no molho até ficarem uniformemente cobertos.

   Ingredientes utilizados: 50.0 gr Aipo, 3.0 piece Cebolinha

   Utensílios: Colher, Faca de chef, Taça para misturar, tábua de corte

8. Passo 8

   Distribua a salada de ovo pelas folhas de alface secas e sirva imediatamente.

   Utensílios: Colher