Wrap de queijo e ovo

Preparação

1. Passo 1

   Parta os ovos para a taça. Adicione o sal e a pimenta-preta e bata até obter uma mistura homogénea.

   Ingredientes utilizados: 2.0 piece Ovo, 0.5 gr Pimenta-preta moída, 1.0 gr Sal fino

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

2. Passo 2

   Aqueça a tortilha na frigideira seca em lume médio durante cerca de 20 segundos de cada lado e reserve.

   Temporizador: 1 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 1.0 piece Tortilha de trigo

   Utensílios: espátula, frigideira

3. Passo 3

   Adicione a manteiga à frigideira e derreta-a em lume médio.

   Temporizador: 1 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 5.0 gr Manteiga

   Utensílios: frigideira

4. Passo 4

   Deite a mistura de ovos e cozinhe em lume médio, mexendo e envolvendo suavemente até ficar firme mas macia, sem ovo líquido, e o centro atingir 71°C.

   Temporizador: 3 min (fixo)

   Utensílios: espátula, frigideira

5. Passo 5

   Reduza para lume brando, distribua o cheddar sobre os ovos e tape até o queijo derreter.

   Temporizador: 1 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 30.0 gr Queijo cheddar

   Utensílios: frigideira, tampa

6. Passo 6

   Disponha o recheio de ovo e queijo ao longo do centro da tortilha quente. Dobre os lados para dentro, enrole bem e sirva imediatamente.

   Utensílios: espátula