Wrap de queso y huevo

Preparación

1. Paso 1

   Casque los huevos en el recipiente para mezclar. Añada la sal y la pimienta negra, luego bata hasta obtener una mezcla homogénea.

   Ingredientes utilizados: 2.0 piece Huevo, 0.5 gr Pimienta negra molida, 1.0 gr Sal fina

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar

2. Paso 2

   Caliente la tortilla en la sartén seca a fuego medio durante unos 20 segundos por cada lado y resérvela.

   Temporizador: 1 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 1.0 piece Tortilla de harina de trigo

   Utensilios: espátula, sartén

3. Paso 3

   Añada la mantequilla a la sartén y derrítala a fuego medio.

   Temporizador: 1 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 5.0 gr Mantequilla

   Utensilios: sartén

4. Paso 4

   Vierta la mezcla de huevo y cocine a fuego medio, removiendo y plegando suavemente hasta que cuaje pero quede tierna, no quede huevo líquido y el centro alcance 71°C.

   Temporizador: 3 min (fijo)

   Utensilios: espátula, sartén

5. Paso 5

   Baje el fuego, distribuya el cheddar sobre los huevos y tape hasta que el queso se derrita.

   Temporizador: 1 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 30.0 gr Queso cheddar

   Utensilios: sartén, tapa

6. Paso 6

   Coloque el relleno de huevo y queso a lo largo del centro de la tortilla caliente. Doble los lados hacia dentro, enrolle de forma compacta y sirva inmediatamente.

   Utensilios: espátula