Spanakorizo com endro

Preparação

1. Passo 1

   Lave bem os espinafres em água fria e escorra-os bem. Pique grosseiramente os espinafres, pique finamente a cebola e o endro e mantenha o endro separado.

   Ingredientes utilizados: 1.0 piece Cebola, 30.0 gr Endro fresco, 600.0 gr Espinafres

   Utensílios: escorredor, Faca de chef, tábua de corte

2. Passo 2

   Aqueça 3 tbsp (45 ml) de azeite na panela grande em lume médio. Junte a cebola preparada e cozinhe até ficar macia e translúcida.

   Temporizador: 7 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 45.0 ml Azeite

   Utensílios: colher de pau, Panela grande

3. Passo 3

   Junte os espinafres preparados por porções, mexendo até cada porção murchar e dar espaço à seguinte.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Utensílios: colher de pau, Panela grande

4. Passo 4

   Junte o arroz, a água, o sal e a pimenta-preta e mexa. Leve o líquido a fervilhar suavemente em lume médio.

   Temporizador: 3 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 180.0 gr Arroz branco, 1.0 gr Pimenta-preta, 6.0 gr Sal, 480.0 ml Água

   Utensílios: colher de pau, Panela grande

5. Passo 5

   Tape a panela, reduza para lume brando e cozinhe até o arroz ficar tenro e a maior parte do líquido ter sido absorvida.

   Temporizador: 20 min (fixo)

   Utensílios: Panela grande

6. Passo 6

   Retire a panela do lume. Envolva o endro preparado, o sumo de limão e o restante azeite, 1 tbsp (15 ml).

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Azeite, 45.0 ml Sumo de limão

   Utensílios: colher de pau, Panela grande

7. Passo 7

   Tape e deixe repousar antes de servir quente ou à temperatura ambiente.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Utensílios: Panela grande