Shakshuka com feta

Preparação

1. Passo 1

   Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume médio. Adicione a cebola e o pimento vermelho e cozinhe até ficarem macios e ligeiramente dourados.

   Temporizador: 7 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 30.0 ml Azeite, 150.0 gr Cebola, 150.0 gr Pimento vermelho

   Utensílios: colher de pau, frigideira grande

2. Passo 2

   Adicione o alho, os cominhos moídos, a paprica e os flocos de malagueta. Mexa até libertarem aroma.

   Ingredientes utilizados: 12.0 gr Alho, 2.0 gr Cominhos moídos, 1.0 gr Flocos de malagueta vermelha turca (pul biber), 2.0 gr Paprica

   Utensílios: colher de pau, frigideira grande

3. Passo 3

   Junte o tomate, o sal e a pimenta-preta e mexa. Mantenha em lume médio até o molho começar a fervilhar.

   Temporizador: 3 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 1.0 gr Pimenta-preta moída, 5.0 gr Sal, 800.0 gr Tomate

   Utensílios: colher de pau, frigideira grande

4. Passo 4

   Reduza para lume brando e deixe fervilhar sem tampa até o molho engrossar ligeiramente.

   Temporizador: 10 min (fixo)

   Utensílios: colher de pau, frigideira grande

5. Passo 5

   Faça seis cavidades no molho. Parta cada ovo para uma taça pequena e depois faça-o deslizar para uma cavidade.

   Ingredientes utilizados: 6.0 piece Ovo

   Utensílios: colher de pau, frigideira grande, taça pequena

6. Passo 6

   Tape a frigideira e cozinhe em lume brando até as claras estarem completamente coaguladas e as gemas atingirem o ponto de cozedura desejado.

   Temporizador: 7 min (fixo)

   Utensílios: frigideira grande, tampa

7. Passo 7

   Retire a frigideira do lume. Espalhe o queijo feta e a salsa sobre a shakshuka e sirva.

   Ingredientes utilizados: 120.0 gr Queijo feta, 10.0 gr Salsa

   Utensílios: frigideira grande