Fetalı Şakşuka

Yapılışı

1. Adım 1

   Zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ve kırmızı dolmalık biberi ekleyip yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 7 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 150.0 gr Kırmızı Dolmalık Biber, 150.0 gr Soğan, 30.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: büyük tava, tahta kaşık

2. Adım 2

   Sarımsağı, öğütülmüş kimyonu, toz kırmızı biberi ve pul biberi ekleyin. Kokuları çıkana kadar karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 1.0 gr Kırmızı Pul Biber, 2.0 gr Paprika, 12.0 gr Sarımsak, 2.0 gr Toz Kimyon

   Mutfak gereçleri: büyük tava, tahta kaşık

3. Adım 3

   Domatesi, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Sos kaynamaya başlayana kadar orta ateşte tutun.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 800.0 gr Domates, 5.0 gr Tuz, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: büyük tava, tahta kaşık

4. Adım 4

   Ateşi kısın ve sos hafifçe koyulaşana kadar kapağı açık şekilde ağır ağır pişirin.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: büyük tava, tahta kaşık

5. Adım 5

   Sosta altı çukur açın. Her yumurtayı küçük bir kâseye kırın, ardından bir çukura kaydırın.

   Kullanılan malzemeler: 6.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: büyük tava, küçük kase, tahta kaşık

6. Adım 6

   Tavanın kapağını kapatın ve yumurta akları tamamen katılaşana, sarıları da istenen kıvama ulaşana kadar kısık ateşte pişirin.

   Zamanlayıcı: 7 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: büyük tava, kapak

7. Adım 7

   Tavayı ocaktan alın. Feta peynirini ve maydanozu şakşukanın üzerine serpiştirip servis edin.

   Kullanılan malzemeler: 120.0 gr Beyaz Peynir, 10.0 gr Maydanoz

   Mutfak gereçleri: büyük tava