Domates Sosunda Poşe Yumurta

Yapılışı

1. Adım 1

   Zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ve kırmızı dolmalık biberi ekleyip ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 7 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 150.0 gr Kırmızı Dolmalık Biber, 180.0 gr Soğan, 30.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: tahta kaşık, tava

2. Adım 2

   Sarımsağı, kimyonu, toz kırmızı biberi ve pul biberi ekleyin. Kokuları çıkana kadar karıştırın.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 0.5 gr Kırmızı Pul Biber, 2.0 gr Paprika, 12.0 gr Sarımsak, 2.0 gr Toz Kimyon

   Mutfak gereçleri: tahta kaşık, tava

3. Adım 3

   Domatesleri, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Sosu orta ateşte hafifçe kaynamaya bırakın.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 800.0 gr Domates, 5.0 gr Tuz, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: tahta kaşık, tava

4. Adım 4

   Ateşi kısın ve sos, sığ oyukların şeklini koruyacak kadar koyulaşana dek kapağı açık olarak hafifçe kaynatın.

   Zamanlayıcı: 12 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: kapak, tahta kaşık, tava

5. Adım 5

   Sosta sekiz oyuk açın. Her yumurtayı küçük bir kaseye kırın, ardından sarısını patlatmadan bir oyuğa kaydırın.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 8.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: küçük kase, tahta kaşık, tava

6. Adım 6

   Kapağını kapatın ve yumurta akları tamamen katılaşana, sarıları da istenen kıvama gelene kadar kısık ateşte pişirin.

   Zamanlayıcı: 6 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: kapak, tava

7. Adım 7

   Tavayı ocaktan alın, maydanozu yumurtaların ve sosun üzerine serpiştirin ve hemen servis edin.

   Kullanılan malzemeler: 15.0 gr Maydanoz

   Mutfak gereçleri: tava