Fas Usulü Domatesli Yumurta Tavası

Yapılışı

1. Adım 1

   Zeytinyağını tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ve biberi ekleyip ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 8 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 150.0 gr Kırmızı Dolmalık Biber, 150.0 gr Soğan, 30.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: tahta kaşık, tava

2. Adım 2

   Sarımsağı, kimyonu, tatlı toz kırmızı biberi ve acı kırmızı biberi ekleyin. Kokuları belirginleşene kadar orta ateşte karıştırın.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 0.5 gr Kırmızı Biber, 12.0 gr Sarımsak, 4.0 gr Tatlı toz kırmızı biber, 3.0 gr Toz Kimyon

   Mutfak gereçleri: tahta kaşık, tava

3. Adım 3

   Domates salçasını ekleyip eşit biçimde karışana ve rengi hafifçe koyulaşana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 30.0 gr Domates Salçası

   Mutfak gereçleri: tahta kaşık, tava

4. Adım 4

   Domatesleri, tuzu ve karabiberi ekleyin. Sosu orta ateşte hafifçe kaynama noktasına getirin, ardından ateşi kısın ve koyulaşana kadar kapağı açık şekilde hafifçe kaynatarak pişirin.

   Zamanlayıcı: 12 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 800.0 gr Domates, 1.0 gr Karabiber, 6.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: tahta kaşık, tava

5. Adım 5

   Sosta altı yuva açın ve her yuvaya bir yumurta kırın. Kapağını kapatıp yumurta beyazları katılaşana ve sarıları istenen kıvama gelene kadar kısık ateşte pişirin.

   Zamanlayıcı: 7 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 6.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: kapak, tahta kaşık, tava

6. Adım 6

   Tavayı ocaktan alın, kişnişi yumurtaların ve sosun üzerine serpiştirin ve sıcak servis edin.

   Kullanılan malzemeler: 15.0 gr Kişniş

   Mutfak gereçleri: tava