Shakshuka con feta

Preparación

1. Paso 1

   Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añadir la cebolla y el pimiento rojo y cocinar hasta que se ablanden y se doren ligeramente.

   Temporizador: 7 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 30.0 ml Aceite de oliva, 150.0 gr Cebolla, 150.0 gr Pimiento rojo

   Utensilios: cuchara de madera, sartén grande

2. Paso 2

   Añadir el ajo, el comino molido, el pimentón y las hojuelas de chile rojo. Remover hasta que desprendan su aroma.

   Ingredientes utilizados: 12.0 gr Ajo, 2.0 gr Comino molido, 1.0 gr Hojuelas de chile rojo turco (pul biber), 2.0 gr Pimentón

   Utensilios: cuchara de madera, sartén grande

3. Paso 3

   Incorporar el tomate, la sal y la pimienta negra. Mantener a fuego medio hasta que la salsa empiece a hervir suavemente.

   Temporizador: 3 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 1.0 gr Pimienta negra molida, 5.0 gr Sal, 800.0 gr Tomate

   Utensilios: cuchara de madera, sartén grande

4. Paso 4

   Bajar a fuego lento y cocinar sin tapar hasta que la salsa espese ligeramente.

   Temporizador: 10 min (fijo)

   Utensilios: cuchara de madera, sartén grande

5. Paso 5

   Hacer seis huecos en la salsa. Cascar cada huevo en un recipiente pequeño y deslizarlo en un hueco.

   Ingredientes utilizados: 6.0 piece Huevo

   Utensilios: cuchara de madera, cuenco pequeño, sartén grande

6. Paso 6

   Tapar la sartén y cocinar a fuego lento hasta que las claras estén completamente cuajadas y las yemas alcancen el punto de cocción deseado.

   Temporizador: 7 min (fijo)

   Utensilios: sartén grande, tapa

7. Paso 7

   Retirar la sartén del fuego. Repartir el queso feta y el perejil sobre la shakshuka y servir.

   Ingredientes utilizados: 10.0 gr Perejil, 120.0 gr Queso feta

   Utensilios: sartén grande