Sanduíche de ovo e espinafres para o pequeno-almoço

Preparação

1. Passo 1

   Derreta ¼ tbsp (4 gr) da manteiga numa frigideira em lume médio. Coloque os muffins ingleses na frigideira com o lado cortado virado para baixo e torre até ficarem dourados; depois, transfira-os para um prato.

   Temporizador: 3 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 4.0 gr Manteiga, 2.0 piece Muffin inglês

   Utensílios: espátula, frigideira, Prato

2. Passo 2

   Adicione os espinafres à mesma frigideira em lume médio. Tempere com parte do sal e da pimenta-preta, cozinhe apenas até murcharem e transfira para o prato.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 60.0 gr Espinafres, 0.2 gr Pimenta-preta, 0.5 gr Sal

   Utensílios: espátula, frigideira, Prato

3. Passo 3

   Parta os ovos para uma taça, adicione o restante sal e pimenta-preta e bata até obter uma mistura homogénea.

   Ingredientes utilizados: 2.0 piece Ovo, 0.3 gr Pimenta-preta, 1.0 gr Sal

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

4. Passo 4

   Derreta as restantes 2 ¼ tsp (10 gr) de manteiga na frigideira em lume brando. Adicione os ovos e envolva suavemente com uma espátula até ficarem totalmente firmes e atingirem pelo menos 71°C; forme duas porções e distribua o cheddar uniformemente sobre elas para derreter.

   Temporizador: 4 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 10.0 gr Manteiga, 40.0 gr Queijo cheddar

   Utensílios: espátula, frigideira

5. Passo 5

   Distribua os espinafres murchos e as porções de ovo com queijo pelas metades inferiores dos muffins. Feche com as metades superiores e sirva imediatamente.

   Utensílios: Prato