Salame de chocolate

Preparação

1. Passo 1

   Parta as bolachas de chá em pedaços irregulares do tamanho de uma dentada na taça de mistura. Deixe alguns pedaços maiores visíveis para criar o padrão semelhante ao de um salame.

   Ingredientes utilizados: 300.0 gr Bolachas para o chá

   Utensílios: Taça para misturar

2. Passo 2

   Numa segunda taça de mistura, bata a manteiga amolecida e o açúcar até obter um creme claro, liso e fofo.

   Temporizador: 3 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 100.0 gr Açúcar granulado, 150.0 gr Manteiga

   Utensílios: batedeira elétrica de mão, Taça para misturar

3. Passo 3

   Junte os ovos, um de cada vez, batendo, e depois misture o rum até ficar uniformemente incorporado.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 2.0 piece Ovo, 30.0 ml Rum escuro

   Utensílios: batedeira elétrica de mão, Taça para misturar

4. Passo 4

   Adicione o cacau em pó e misture até o preparado de chocolate ficar uniforme, raspando as paredes da taça conforme necessário.

   Temporizador: 1 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 40.0 gr Cacau em pó

   Utensílios: batedeira elétrica de mão, espátula de borracha, Taça para misturar

5. Passo 5

   Envolva as bolachas partidas no preparado de chocolate até todos os pedaços ficarem cobertos.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Utensílios: espátula de borracha, Taça para misturar

6. Passo 6

   Transfira o preparado para uma folha grande de papel vegetal. Molde um rolo compacto com cerca de 6 cm de espessura, depois enrole e torça as extremidades do papel para o prender.

   Temporizador: 3 min (fixo)

   Utensílios: espátula de borracha, Papel vegetal

7. Passo 7

   Leve o rolo embrulhado ao frigorífico até ficar completamente firme.

   Temporizador: 240 min (fixo)

8. Passo 8

   Desembrulhe o rolo firme e cubra-o uniformemente com açúcar em pó. Corte-o transversalmente em 12 fatias e sirva frio.

   Ingredientes utilizados: 15.0 gr Açúcar em pó

   Utensílios: Faca de chef, Papel vegetal