Salada italiana de atum e feijão-branco

Preparação

1. Passo 1

   Abra as latas. Passe o feijão cannellini por água num escorredor e escorra bem; escorra e desfaça o atum em lascas e coloque ambos na taça grande de mistura.

   Ingredientes utilizados: 280.0 gr Atum, 480.0 gr Feijão cannellini

   Utensílios: abre-latas, escorredor, taça grande para misturar

2. Passo 2

   Corte a cebola roxa e o aipo em fatias finas, pique a salsa e junte-os ao atum e ao feijão.

   Ingredientes utilizados: 100.0 gr Aipo, 80.0 gr Cebola roxa, 15.0 gr Salsa de folha lisa

   Utensílios: Faca de chef, taça grande para misturar, tábua de corte

3. Passo 3

   Pique finamente o alho para uma taça pequena. Junte o azeite, o sumo de limão, o vinagre de vinho tinto, o sal marinho e a pimenta-preta e bata com uma vara de arames até obter uma mistura homogénea.

   Ingredientes utilizados: 4.0 gr Alho, 45.0 ml Azeite virgem extra, 1.0 gr Pimenta-preta moída, 4.0 gr Sal marinho, 30.0 ml Sumo de limão, 15.0 ml Vinagre de vinho tinto

   Utensílios: batedor de varas, Faca de chef, taça pequena, tábua de corte

4. Passo 4

   Regue a salada com o molho e envolva delicadamente até ficar uniformemente coberta. Deixe a salada repousar durante 10 minutos antes de servir.

   Temporizador: 10 min (fixo)

   Utensílios: taça grande para misturar