Salada de cuscuz

Preparação

1. Passo 1

   Leve a água a ferver num tacho em lume forte.

   Ingredientes utilizados: 250.0 ml Água

   Utensílios: Caçarola com cabo

2. Passo 2

   Retire o tacho do lume. Junte o cuscuz, 1 tbsp (15 ml) de azeite e ⅜ tsp (2 gr) de sal, mexa, tape e deixe repousar.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Azeite, 200.0 gr Cuscuz, 2.0 gr Sal

   Utensílios: Caçarola com cabo

3. Passo 3

   Destape e solte o cuscuz com um garfo. Transfira-o para a taça de mistura e deixe arrefecer.

   Temporizador: 15 min (fixo)

   Utensílios: Caçarola com cabo, Garfo, Taça para misturar

4. Passo 4

   Junte o pepino, os tomates-cereja, a cebola roxa, o grão-de-bico, a salsa e a hortelã ao cuscuz arrefecido.

   Ingredientes utilizados: 80.0 gr Cebola roxa, 240.0 gr Grão-de-bico, 10.0 gr Hortelã, 200.0 gr Pepino, 20.0 gr Salsa, 250.0 gr Tomate-cereja

   Utensílios: Faca de chef, Taça para misturar, tábua de corte

5. Passo 5

   Bata as restantes 3 tbsp de azeite com o sumo de limão, os restantes ⅝ tsp (3 gr) de sal e a pimenta-preta.

   Ingredientes utilizados: 45.0 ml Azeite, 1.0 gr Pimenta-preta moída, 3.0 gr Sal, 45.0 ml Sumo de limão

   Utensílios: batedor de varas, taça pequena

6. Passo 6

   Regue a salada com o molho, junte o feta e envolva delicadamente até ficar tudo bem misturado.

   Ingredientes utilizados: 150.0 gr Queijo feta

   Utensílios: Taça para misturar