Rolinhos de salsicha veganos

Preparação

1. Passo 1

   Aqueça o forno a 200°C e forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.

   Utensílios: Forno, Papel vegetal, tabuleiro de forno

2. Passo 2

   Aqueça o azeite numa frigideira em lume médio. Junte a cebola e cozinhe até ficar macia e ligeiramente dourada.

   Temporizador: 7 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Azeite, 1.0 piece Cebola

   Utensílios: colher de pau, frigideira

3. Passo 3

   Junte o alho e a salva e cozinhe em lume médio até libertarem aroma. Transfira a mistura para uma tigela.

   Temporizador: 1 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 6.0 gr Alho, 3.0 gr Salva

   Utensílios: colher de pau, frigideira, Taça para misturar

4. Passo 4

   Deixe a mistura de cebola arrefecer até deixar de estar quente.

   Temporizador: 10 min (fixo)

   Utensílios: Taça para misturar

5. Passo 5

   Junte as salsichas vegetais, o pão ralado, a mostarda, o molho de soja e a pimenta-preta. Misture bem até obter um recheio coeso.

   Temporizador: 3 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 10.0 ml Molho de soja, 15.0 gr Mostarda de Dijon, 1.0 gr Pimenta-preta moída, 40.0 gr Pão ralado, 6.0 piece Salsicha

   Utensílios: colher de pau, Taça para misturar

6. Passo 6

   Desenrole a massa sobre uma tábua de cortar e corte-a longitudinalmente em duas tiras iguais. Molde o recheio em dois cilindros e coloque um ao longo do centro de cada tira.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 320.0 gr Massa folhada vegana

   Utensílios: Faca de chef, tábua de corte

7. Passo 7

   Pincele a massa exposta com bebida vegetal, enrole cada tira bem apertada à volta do recheio e coloque com a união virada para baixo. Pincele a parte de cima, polvilhe com sementes de sésamo e corte cada cilindro em quatro rolinhos iguais.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Bebida vegetal, 10.0 gr Semente de sésamo

   Utensílios: Faca de chef, Pincel de pastelaria, tábua de corte

8. Passo 8

   Disponha os rolinhos no tabuleiro preparado e leve ao forno a 200°C até crescerem e ficarem bem dourados, com o centro a atingir 75°C.

   Temporizador: 25 min (fixo)

   Utensílios: Forno, tabuleiro de forno