Rollitos de salchicha vegana

Preparación

1. Paso 1

   Calentar el horno a 200°C y forrar una bandeja de horno con papel para hornear.

   Utensilios: bandeja de horno, Horno, Papel para hornear

2. Paso 2

   Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añadir la cebolla y cocinar hasta que esté blanda y ligeramente dorada.

   Temporizador: 7 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Aceite de oliva, 1.0 piece Cebolla

   Utensilios: cuchara de madera, sartén

3. Paso 3

   Añadir el ajo y la salvia, y cocinar a fuego medio hasta que desprendan su aroma. Pasar la mezcla a un recipiente para mezclar.

   Temporizador: 1 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 6.0 gr Ajo, 3.0 gr Salvia

   Utensilios: Bol para mezclar, cuchara de madera, sartén

4. Paso 4

   Dejar enfriar la mezcla de cebolla hasta que ya no esté caliente.

   Temporizador: 10 min (fijo)

   Utensilios: Bol para mezclar

5. Paso 5

   Añadir las salchichas vegetales, el pan rallado, la mostaza, la salsa de soja y la pimienta negra. Mezclar bien hasta obtener un relleno compacto.

   Temporizador: 3 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 15.0 gr Mostaza de Dijon, 40.0 gr Pan rallado, 1.0 gr Pimienta negra molida, 6.0 piece Salchicha, 10.0 ml Salsa de soja

   Utensilios: Bol para mezclar, cuchara de madera

6. Paso 6

   Desenrollar el hojaldre sobre una tabla de cortar y cortarlo a lo largo en dos tiras iguales. Dar al relleno forma de dos cilindros y colocar uno a lo largo del centro de cada tira.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 320.0 gr Masa de hojaldre vegana

   Utensilios: Cuchillo de chef, tabla de cortar

7. Paso 7

   Pincelar el hojaldre expuesto con bebida vegetal, enrollar cada tira bien ajustada alrededor de su relleno y colocarla con la unión hacia abajo. Pincelar la parte superior, espolvorear con semillas de sésamo y cortar cada cilindro en cuatro rollitos iguales.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Leche vegetal, 10.0 gr Semilla de sésamo

   Utensilios: Cuchillo de chef, Pincel de repostería, tabla de cortar

8. Paso 8

   Colocar los rollitos en la bandeja de horno preparada y hornear a 200°C hasta que se hayan inflado y estén bien dorados, y el centro alcance 75°C.

   Temporizador: 25 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno, Horno