Pudim de sementes de chia com frutos vermelhos

Preparação

1. Passo 1

   Junte o leite, o xarope de ácer, o extrato de baunilha e o sal numa taça. Bata com uma vara de arames até obter uma mistura homogénea.

   Ingredientes utilizados: 5.0 ml Extrato de baunilha, 480.0 ml Leite, 1.0 gr Sal, 30.0 ml Xarope de ácer

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

2. Passo 2

   Adicione as sementes de chia e bata bem com uma vara de arames para eliminar todos os grumos secos.

   Ingredientes utilizados: 80.0 gr Semente de chia

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

3. Passo 3

   Deixe a mistura repousar e depois bata novamente com uma vara de arames para desfazer quaisquer grumos que se formem quando começar a engrossar.

   Temporizador: 10 min (fixo)

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

4. Passo 4

   Transfira o pudim para um recipiente hermético e leve ao frigorífico até engrossar completamente.

   Temporizador: 240 min (fixo)

   Utensílios: recipiente hermético

5. Passo 5

   Passe a mistura de frutos vermelhos por água corrente fresca e escorra bem.

   Ingredientes utilizados: 280.0 gr Mistura de frutos vermelhos

   Utensílios: escorredor

6. Passo 6

   Mexa o pudim refrigerado, divida-o por quatro taças de servir e cubra com os frutos vermelhos preparados.