Chiasamenpudding mit Beeren

Zubereitung

1. Schritt 1

   Milch, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Salz in einer Rührschüssel vermengen. Mit einem Schneebesen gleichmäßig verrühren.

   Verwendete Zutaten: 30.0 ml Ahornsirup, 480.0 ml Milch, 1.0 gr Salz, 5.0 ml Vanilleextrakt

   Kochgeschirr: Rührschüssel, Schneebesen

2. Schritt 2

   Die Chiasamen hinzufügen und gründlich mit dem Schneebesen verrühren, sodass keine trockenen Klümpchen zurückbleiben.

   Verwendete Zutaten: 80.0 gr Chiasamen

   Kochgeschirr: Rührschüssel, Schneebesen

3. Schritt 3

   Die Mischung ruhen lassen und anschließend erneut mit dem Schneebesen verrühren, um Klümpchen aufzulösen, die sich beim beginnenden Eindicken bilden.

   Timer: 10 min (fest)

   Kochgeschirr: Rührschüssel, Schneebesen

4. Schritt 4

   Den Pudding in einen luftdichten Behälter füllen und bis zum vollständigen Eindicken in den Kühlschrank stellen.

   Timer: 240 min (fest)

   Kochgeschirr: luftdichter Behälter

5. Schritt 5

   Die gemischten Beeren unter kühlem fließendem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.

   Verwendete Zutaten: 280.0 gr Gemischte Beeren

   Kochgeschirr: Sieb

6. Schritt 6

   Den gekühlten Pudding umrühren, auf vier Servierschalen verteilen und mit den vorbereiteten Beeren garnieren.