Pudding aux graines de chia et aux fruits rouges

Préparation

1. Étape 1

   Mélangez le lait, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et le sel dans un saladier. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

   Ingrédients utilisés: 5.0 ml Extrait de vanille, 480.0 ml Lait, 1.0 gr Sel, 30.0 ml Sirop d’érable

   Ustensiles: fouet, Saladier

2. Étape 2

   Ajoutez les graines de chia et fouettez soigneusement pour éliminer tous les amas secs.

   Ingrédients utilisés: 80.0 gr Graine de chia

   Ustensiles: fouet, Saladier

3. Étape 3

   Laissez reposer le mélange, puis fouettez à nouveau pour défaire les amas qui se forment lorsqu’il commence à épaissir.

   Minuteur: 10 min (fixe)

   Ustensiles: fouet, Saladier

4. Étape 4

   Transférez le pudding dans un récipient hermétique et réfrigérez jusqu’à épaississement complet.

   Minuteur: 240 min (fixe)

   Ustensiles: récipient hermétique

5. Étape 5

   Rincez le mélange de fruits rouges sous l’eau courante fraîche et égouttez-le bien.

   Ingrédients utilisés: 280.0 gr Mélange de fruits rouges

   Ustensiles: passoire

6. Étape 6

   Remuez le pudding réfrigéré, répartissez-le dans quatre coupelles et garnissez-le des fruits rouges préparés.