Papas de aveia salgadas com espinafres

Preparação

1. Passo 1

   Leve a água a ferver num tacho em lume alto.

   Ingredientes utilizados: 500.0 ml Água

   Utensílios: Caçarola com cabo

2. Passo 2

   Junte os flocos de aveia e o sal, mexendo. Reduza para lume baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até obter uma consistência cremosa e os flocos estarem macios.

   Temporizador: 7 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 100.0 gr Flocos de aveia, 3.0 gr Sal

   Utensílios: Caçarola com cabo, colher de pau

3. Passo 3

   Entretanto, aqueça 2 tsp (10 ml) do azeite numa frigideira em lume médio. Junte o alho e cozinhe até libertar aroma.

   Temporizador: 1 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 4.0 gr Alho, 10.0 ml Azeite

   Utensílios: espátula, frigideira

4. Passo 4

   Junte os espinafres à frigideira e cozinhe, virando frequentemente, até murcharem.

   Temporizador: 3 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 120.0 gr Espinafres

   Utensílios: espátula, frigideira

5. Passo 5

   Envolva a mistura de espinafres cozinhados, o queijo Parmesan e a pimenta-preta nas papas de aveia. Mantenha quente em lume baixo.

   Temporizador: 1 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 1.0 gr Pimenta-preta moída, 25.0 gr Queijo parmesão

   Utensílios: Caçarola com cabo, colher de pau

6. Passo 6

   Volte a colocar a frigideira em lume médio e junte a restante 1 tsp (5 ml) de azeite. Parta os ovos para a frigideira e cozinhe até as claras ficarem firmes e o centro dos ovos atingir 71°C.

   Temporizador: 4 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 5.0 ml Azeite, 2.0 piece Ovo

   Utensílios: espátula, frigideira

7. Passo 7

   Divida as papas de aveia salgadas por duas taças e coloque um ovo estrelado sobre cada porção. Sirva imediatamente.

   Utensílios: colher de pau, espátula