Panquecas de ovo e queijo

Preparação

1. Passo 1

   Derreta a manteiga na frigideira em lume brando e transfira-a para a taça de mistura. Adicione os ovos e o leite e bata com uma vara de arames até obter uma mistura homogénea.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 180.0 ml Leite, 28.0 gr Manteiga, 3.0 piece Ovo

   Utensílios: batedor de varas, frigideira, Taça para misturar

2. Passo 2

   Adicione a farinha, o fermento em pó, o sal e a pimenta-preta. Bata com uma vara de arames apenas até deixar de haver farinha seca.

   Ingredientes utilizados: 120.0 gr Farinha de uso geral, 6.0 gr Fermento em pó, 1.0 gr Pimenta-preta, 3.0 gr Sal

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

3. Passo 3

   Envolva o queijo cheddar e o cebolinho na massa com a espátula.

   Ingredientes utilizados: 6.0 gr Cebolinho, 120.0 gr Queijo cheddar

   Utensílios: espátula, Taça para misturar

4. Passo 4

   Deixe a massa repousar enquanto a frigideira aquece em lume médio.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Utensílios: frigideira, Taça para misturar

5. Passo 5

   Unte ligeiramente a frigideira com o óleo conforme necessário. Coloque com uma colher cerca de 60 ml de massa por panqueca na frigideira, cozinhe até aparecerem bolhas e a parte inferior ficar dourada, depois vire e cozinhe até o centro ficar firme; repita com a restante massa.

   Temporizador: 4 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Óleo de sabor neutro

   Utensílios: espátula, frigideira