Panqueques de huevo y queso

Preparación

1. Paso 1

   Derretir la mantequilla en la sartén a fuego bajo y pasarla al recipiente para mezclar. Añadir los huevos y la leche y batir hasta obtener una mezcla homogénea.

   Temporizador: 2 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 3.0 piece Huevo, 180.0 ml Leche, 28.0 gr Mantequilla

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar, sartén

2. Paso 2

   Añadir la harina, el polvo de hornear, la sal y la pimienta negra. Batir solo hasta que no quede harina seca.

   Ingredientes utilizados: 120.0 gr Harina de uso general, 1.0 gr Pimienta negra, 6.0 gr Polvo de hornear, 3.0 gr Sal

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar

3. Paso 3

   Incorporar el queso cheddar y el cebollino a la masa con la espátula, con movimientos envolventes.

   Ingredientes utilizados: 6.0 gr Cebollino, 120.0 gr Queso cheddar

   Utensilios: Bol para mezclar, espátula

4. Paso 4

   Dejar reposar la masa mientras la sartén se calienta a fuego medio.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Utensilios: Bol para mezclar, sartén

5. Paso 5

   Engrasar ligeramente la sartén con el aceite según sea necesario. Verter con una cuchara unos 60 ml de masa por panqueque en la sartén, cocinar hasta que aparezcan burbujas y la parte inferior esté dorada, luego dar la vuelta y cocinar hasta que el centro esté cuajado; repetir con el resto de la masa.

   Temporizador: 4 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Aceite de sabor neutro

   Utensilios: espátula, sartén