Yumurtalı ve Peynirli Pankekler
Yumurta, çedar peyniri ve frenk soğanıyla hazırlanan, altın rengini alıp yumuşayana kadar pişirilen kabarık ve tuzlu pankekler.
Yapılışı
-
Adım 1
Tereyağını tavada kısık ateşte eritin, ardından karıştırma kabına aktarın. Yumurtaları ve sütü ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.
-
Adım 2
Unu, kabartma tozunu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kuru un kalmayana kadar kısa süre çırpın.
-
Adım 3
Çedar peynirini ve frenk soğanını spatulayla hamura nazikçe karıştırın.
-
Adım 4
Tava orta ateşte ısınırken hamuru dinlendirin.
-
Adım 5
Gerektikçe tavayı hafifçe yağlayın. Her pankek için tavaya yaklaşık 60 ml hamur koyun; kabarcıklar oluşana ve altı altın rengini alana kadar pişirin, ardından çevirip ortası tamamen pişene kadar pişirmeye devam edin. Kalan hamurla işlemi tekrarlayın.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: düşük
Pankeklerin ortası tamamen pişene kadar pişirin. Artan pankekleri 2 saat içinde buzdolabına koyun ve 3 gün içinde tüketin.
Risk etkenleri
- Pişmemiş hamurdaki çiğ yumurta ve ısıl işlem görmemiş un
- Çabuk bozulan yumurta, süt ve peynir malzemeleri
Benzer tarifler
-
AmerikanDengeliHelalPesketaryenVejetaryenAhududulu Fırın Yulaf Ezmesi
Ahududu, akçaağaç şurubu ve yumuşak, dilimlenebilir bir iç dokuya sahip, sıcak baharat aromalı fırınlanmış yulaf ezmesi.
-
AmerikanDengeliHelalPesketaryenVejetaryenAkçaağaç Şuruplu Pankek
Saf akçaağaç şurubuyla sıcak servis edilen, kabarık Amerikan usulü pankekler.
-
AmerikanAkdenizDengeliDüşük KarbonhidratHelalKetoPaleoPesketaryenVejetaryenAvokado İçinde Fırınlanmış Yumurta
Yumurtayla doldurulup baharatlanan ve yumurta akları katılaşana, sarıları ise istenen kıvama gelene kadar fırınlanan olgun avokado yarımları.
