Akçaağaç Şuruplu Pankek

Yapılışı

1. Adım 1

   Unu, şekeri, kabartma tozunu ve tuzu büyük karıştırma kabında çırpma teliyle karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 10.0 gr Kabartma Tozu, 25.0 gr Toz Şeker, 2.0 gr Tuz, 180.0 gr Çok Amaçlı Un

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

2. Adım 2

   Sütü ve yumurtaları orta boy kasede çırpma teliyle karıştırın, ardından 2 yemek kaşığı (28 g) eritilmiş tereyağını ekleyip çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 300.0 ml Tam Yağlı Süt, 28.0 gr Tuzsuz Tereyağı, 2.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: orta boy kase, çırpıcı

3. Adım 3

   Sıvı karışımı kuru malzemelere dökün ve kuru un kalmayana kadar kısa süre çırpın. Birkaç küçük topak kalabilir.

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

4. Adım 4

   Hamuru 10 dakika dinlendirin.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı

5. Adım 5

   Tavayı orta ateşte ısıtın ve kalan 1 yemek kaşığı (14 g) tereyağını azar azar kullanarak yağlayın. Hamuru kepçeyle sekiz pankek olacak şekilde tavaya dökün ve partiler hâlinde her bir yüzünü yaklaşık 2 dakika pişirin; kabarcıklar oluştuğunda ve kenarlar pişmiş göründüğünde çevirin.

   Zamanlayıcı: 12 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 14.0 gr Tuzsuz Tereyağı

   Mutfak gereçleri: kepçe, spatula, yapışmaz tava

6. Adım 6

   Sıcak pankekleri dört tabağa paylaştırın ve akçaağaç şurubuyla servis edin.

   Kullanılan malzemeler: 120.0 ml Akçaağaç Şurubu