Panqueques con jarabe de arce

Preparación

1. Paso 1

   Mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal con un batidor de varillas en el recipiente grande.

   Ingredientes utilizados: 25.0 gr Azúcar granulado, 180.0 gr Harina de uso general, 10.0 gr Polvo de hornear, 2.0 gr Sal

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar

2. Paso 2

   Bata la leche y los huevos en el recipiente mediano y luego incorpore 2 tbsp (28 gr) de mantequilla derretida sin dejar de batir.

   Ingredientes utilizados: 2.0 piece Huevo, 300.0 ml Leche entera, 28.0 gr Mantequilla sin sal

   Utensilios: batidor de varillas, cuenco mediano

3. Paso 3

   Vierta la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y bata solo hasta que no quede harina seca. Pueden quedar algunos grumos pequeños.

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar

4. Paso 4

   Deje reposar la masa durante 10 minutos.

   Temporizador: 10 min (fijo)

   Utensilios: Bol para mezclar

5. Paso 5

   Caliente la sartén a fuego medio y use poco a poco la 1 tbsp (14 gr) de mantequilla restante para engrasarla. Vierta la masa con un cucharón para formar ocho panqueques y cocine por tandas durante unos 2 minutos por lado, dándoles la vuelta cuando se formen burbujas y los bordes se vean firmes.

   Temporizador: 12 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 14.0 gr Mantequilla sin sal

   Utensilios: cucharón, espátula, Sartén antiadherente

6. Paso 6

   Reparta los panqueques calientes entre cuatro platos y sirva con el jarabe de arce.

   Ingredientes utilizados: 120.0 ml Jarabe de arce