Palitos de cenoura com molho de tahini

Preparação

1. Passo 1

   Lave, descasque e apare as extremidades das cenouras e, em seguida, corte-as em palitos de tamanho uniforme.

   Temporizador: 8 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 500.0 gr Cenoura

   Utensílios: Descascador de legumes, Faca de chef, tábua de corte

2. Passo 2

   Coloque o tahini e o sumo de limão numa taça. Rale o alho para a taça e, em seguida, adicione os cominhos e o sal.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 4.0 gr Alho, 1.0 gr Cominhos moídos, 3.0 gr Sal fino, 45.0 ml Sumo de limão, 120.0 gr Tahini

   Utensílios: Ralador fino, taça média

3. Passo 3

   Bata com uma vara de arames até a mistura engrossar e, em seguida, incorpore gradualmente a água fria, batendo até obter uma mistura homogénea e cremosa.

   Temporizador: 3 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 60.0 ml Água

   Utensílios: batedor de varas, taça média

4. Passo 4

   Sirva os palitos de cenoura com o molho de tahini.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Utensílios: taça média