Nachos de legumes com queijo

Preparação

1. Passo 1

   Aqueça o forno a 200°C. Forre um tabuleiro de forno com rebordo com papel vegetal.

   Utensílios: Forno, Papel vegetal, tabuleiro de forno com rebordo

2. Passo 2

   Lave e seque os produtos hortofrutícolas frescos. Retire o pé e as sementes do pimento e corte-o em cubos; corte também a cebola em cubos.

   Utensílios: faca de chef, tábua de corte

3. Passo 3

   Misture o pimento, a cebola, o feijão-preto, o milho, os cominhos, o chili em pó e o sal numa taça.

   Ingredientes utilizados: 0.5 piece Cebola roxa, 2.0 gr Cominhos moídos, 240.0 gr Feijão-preto, 2.0 gr Malagueta em pó, 120.0 gr Milho, 1.0 piece Pimento vermelho, 2.0 gr Sal

   Utensílios: Colher para misturar, Taça para misturar

4. Passo 4

   Espalhe os chips de tortilha uniformemente no tabuleiro preparado. Distribua a mistura de legumes sobre os chips e cubra com o queijo ralado.

   Ingredientes utilizados: 250.0 gr Chips de tortilha, 225.0 gr Queijo cheddar

   Utensílios: Colher para misturar, tabuleiro de forno com rebordo

5. Passo 5

   Leve ao forno até o queijo estar completamente derretido e a borbulhar ligeiramente nas bordas.

   Temporizador: 10 min (fixo)

   Utensílios: Forno, tabuleiro de forno com rebordo

6. Passo 6

   Deixe os nachos repousar brevemente para que o queijo possa firmar um pouco.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Utensílios: tabuleiro de forno com rebordo

7. Passo 7

   Corte os tomates em cubos, corte o jalapeño em rodelas finas e pique os coentros. Distribua-os sobre os nachos e depois esprema a lima uniformemente por cima.

   Ingredientes utilizados: 10.0 gr Coentros frescos, 1.0 piece Lima, 1.0 piece Malagueta jalapeño, 2.0 piece Tomate

   Utensílios: faca de chef, tabuleiro de forno com rebordo, tábua de corte

8. Passo 8

   Sirva os nachos imediatamente com o molho mexicano e as natas azedas à parte.

   Ingredientes utilizados: 180.0 gr Molho mexicano, 120.0 ml Natas ácidas