Gemüse-Nachos mit Käse

Zubereitung

1. Schritt 1

   Den Ofen auf 200°C vorheizen, damit er zum Backen bereit ist.

   Timer: 10 min (fest)

   Kochgeschirr: Backofen — preheat to 200°C

2. Schritt 2

   Während der Ofen vorheizt, mit dem Kochmesser auf dem Schneidebrett die Paprika, Tomate und rote Zwiebel in kleine Stücke hacken und die Jalapeno-Schote dünn schneiden; nach Wunsch für weniger Schärfe die Kerne entfernen und bei sehr hohem Wassergehalt überschüssigen Saft von der Tomate abgießen.

   Parallel zu Schritt: 1

   Kochgeschirr: Kochmesser — chopping, slicing, Schneidebrett — prep

3. Schritt 3

   Die Tortilla-Chips in einer gleichmäßigen Schicht auf einem 30 x 40 cm Backblech verteilen, dann das gehackte Gemüse darauf verteilen und gleichmäßig mit dem Cheddar-Käse bedecken.

   Verwendete Zutaten: 200.0 gr Cheddar-Käse, 20.0 gr Jalapeño-Paprika, 100.0 gr Paprika, 60.0 gr Rote Zwiebel, 150.0 gr Tomate

   Kochgeschirr: Backblech — layering

4. Schritt 4

   Das belegte Backblech im 200°C heißen Ofen 10 minutes backen, bis der Cheddar-Käse vollständig geschmolzen ist, leicht goldene Ränder hat und die Chips knusprig bleiben.

   Timer: 10 min (anpassbar)

   Kochgeschirr: Backblech — baking, Backofen — 200°C

5. Schritt 5

   Die Gemüse-Nachos heiß direkt vom Backblech servieren und dabei auf das erhitzte Metall achten.

   Kochgeschirr: Backblech — serving