Muffins de ovo e salsicha

Preparação

1. Passo 1

   Pré-aqueça o forno a 190°C. Unte todas as 12 cavidades da forma de muffins com o óleo vegetal.

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Óleo vegetal

   Utensílios: forma para muffins, Forno

2. Passo 2

   Coloque a salsicha de pequeno-almoço na frigideira em lume médio. Cozinhe, desfazendo-a em pequenos pedaços, até alourar e o centro atingir 71°C.

   Temporizador: 8 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 450.0 gr Salsicha

   Utensílios: espátula, frigideira

3. Passo 3

   Retire a frigideira do lume, escorra o excesso de gordura libertada e deixe a salsicha arrefecer um pouco.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Utensílios: frigideira

4. Passo 4

   Bata os ovos, o leite, o sal e a pimenta-preta moída na taça até obter uma mistura homogénea.

   Ingredientes utilizados: 60.0 ml Leite, 8.0 piece Ovo, 1.0 gr Pimenta-preta moída, 3.0 gr Sal

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

5. Passo 5

   Incorpore o queijo cheddar na mistura de ovos.

   Ingredientes utilizados: 100.0 gr Queijo cheddar

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

6. Passo 6

   Distribua a salsicha cozinhada uniformemente pelas cavidades preparadas da forma de muffins e, em seguida, verta a mistura de ovos até encher cada cavidade a cerca de três quartos.

   Utensílios: forma para muffins, Taça para misturar

7. Passo 7

   Leve ao forno até os muffins crescerem, ficarem firmes no centro e atingirem uma temperatura interna de 71°C.

   Temporizador: 20 min (fixo)

   Utensílios: forma para muffins, Forno

8. Passo 8

   Deixe os muffins arrefecer na forma, depois solte as bordas com a espátula e retire-os.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Utensílios: espátula, forma para muffins