Yumurtalı ve Sosisli Muffinler

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını önceden 190°C'ye ısıtın. Muffin kalıbının 12 gözünün tamamını bitkisel yağla yağlayın.

   Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Bitkisel Yağ

   Mutfak gereçleri: fırın, muffin kalıbı

2. Adım 2

   Kahvaltılık sosisi orta ateşteki tavaya koyun. Küçük parçalara ayırarak kızarana ve orta kısmı 71°C'ye ulaşana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 8 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 450.0 gr Sosis

   Mutfak gereçleri: spatula, tava

3. Adım 3

   Tavayı ocaktan alın, eriyen fazla yağı süzün ve sosisi kısa bir süre soğumaya bırakın.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: tava

4. Adım 4

   Yumurtaları, sütü, tuzu ve öğütülmüş karabiberi karıştırma kabında homojen biçimde birleşene kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 60.0 ml Süt, 3.0 gr Tuz, 8.0 piece Yumurta, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

5. Adım 5

   Çedar peynirini yumurta karışımına karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 100.0 gr Çedar Peyniri

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

6. Adım 6

   Pişmiş sosisi hazırlanan muffin kalıbı gözlerine eşit şekilde paylaştırın, ardından her göz yaklaşık dörtte üç oranında dolana kadar yumurta karışımını dökün.

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, muffin kalıbı

7. Adım 7

   Muffinler kabarıp ortaları katılaşana ve iç sıcaklıkları 71°C'ye ulaşana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 20 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, muffin kalıbı

8. Adım 8

   Muffinleri kalıpta soğutun, ardından spatulayla kenarlarını gevşetip kalıptan çıkarın.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: muffin kalıbı, spatula