Muffins de huevo y salchicha

Preparación

1. Paso 1

   Precaliente el horno a 190°C. Engrase las 12 cavidades del molde para muffins con el aceite vegetal.

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Aceite vegetal

   Utensilios: Horno, molde para muffins

2. Paso 2

   Coloque la salchicha de desayuno en la sartén a fuego medio. Cocine, desmenuzándola en trozos pequeños, hasta que esté dorada y el centro alcance 71°C.

   Temporizador: 8 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 450.0 gr Salchicha

   Utensilios: espátula, sartén

3. Paso 3

   Retire la sartén del fuego, escurra el exceso de grasa liberada y deje enfriar la salchicha brevemente.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Utensilios: sartén

4. Paso 4

   Bata los huevos, la leche, la sal y la pimienta negra molida en el recipiente para mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.

   Ingredientes utilizados: 8.0 piece Huevo, 60.0 ml Leche, 1.0 gr Pimienta negra molida, 3.0 gr Sal

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar

5. Paso 5

   Incorpore el queso cheddar a la mezcla de huevo.

   Ingredientes utilizados: 100.0 gr Queso cheddar

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar

6. Paso 6

   Reparta la salchicha cocida uniformemente entre las cavidades preparadas del molde para muffins y luego vierta la mezcla de huevo hasta llenar cada cavidad aproximadamente hasta tres cuartos de su capacidad.

   Utensilios: Bol para mezclar, molde para muffins

7. Paso 7

   Hornee hasta que los muffins hayan aumentado de volumen, estén cuajados en el centro y alcancen una temperatura interna de 71°C.

   Temporizador: 20 min (fijo)

   Utensilios: Horno, molde para muffins

8. Paso 8

   Deje enfriar los muffins en el molde, luego despegue los bordes con la espátula y retírelos.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Utensilios: espátula, molde para muffins